Chef Grootkeuken gezocht!
Til gastvrijheid en smaak naar het hoogste niveau bij Hotel Corsendonk Blankenberge.
Leid onze bruisende keuken en verzorg dagelijks meer dan 200 couverts – van zakelijke gasten tot schoolgroepen. Samen met jouw team creëer je een onvergetelijke culinaire belevingvoor onze hotelgasten.
Jouw verantwoordelijkheden:
Zorgdragen voor de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
Voorbereiden van de mise-en-place
Leid en motiveer een keukenteam van 10 collega’s en plan de werkroosters efficiënt
Toezicht houden op hygiène en HACCP-normen
Opvolgen van voorraadbeheer en inkoop van producten
Ontwikkelen van nieuwe menu's in lijn met het Corsendonk-concept
Wat bieden wij jou?
Een goede werk- privébalans
Een brutoloon van € 3635 bruto per maand o.b.v. 38 uur
Extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, verzekering en Onkostenvergoeding, verplaatsingsvergoeding
Wie ben jij?
Beschikbaar overdag en in de weekenden (1x per 3 weken)
Een gedreven en ervaren chef in een bistro/restaurant/hotel: je brengt basiskennis mee (fileren, sauzen etc.)
Een natuurlijke leider die zijn/haar team motiveert en inspireert
Organisatorisch sterk en kwaliteitsgericht: je blijft kalm onder druk
Klaar om mee te bouwen aan de culinaire reputatie van Corsendonk Hotels
Je spreekt vloeiend Nederlands en communiceert helder
Interesse?
👉 Klaar om jouw carrière naar een hoger niveau te tillen? Solliciteer vandaag via: ningsih@all-skills.nl
Interviewproces
De recruiter doet eerst de pre-screening, waarna je kennismaakt met de Hotel Manager. Daarnaast is er een meeloopdag, zodat je zelf kunt ervaren hoe een typische werkdag verloopt.
